Про удобство разграничения («добровольный штамп») — это очень верно. Когда человек говорит, что любит классическую музыку, я это сразу воспринимаю, как а) в музыке он не разбирается; б) хочет продемонстрировать свою «илитарность». Бывают, конечно, случаи, когда он мимикрирует под окружение, но первоначальное впечатление у меня всегда будет такое.