Столовские супы я в детстве ненавидела, мамины ела охотно. Но! Угу, было такое "но" - суп полагалось есть с хлебом. Я ем с хлебом щи, иногда грибной суп, еще чили. Остальное - без хлеба, пожалуйста. Вот когда отвоевала право есть без хлеба, супы стали вкуснее.
Сама я люблю суп и с луком, и с морковкой. Но я их обжариваю, иначе мне невкусно. Луковицу и морковку в бульон кладу, потом выкидываю. Еще в бульон хорошо корень петрушки положить.
Детище очень любит и суп, и кашу (в том числе и манную). Просит сварить.