В моем детстве считалось, что есть суп на первое нужно обязательно - ну, я ела. Без особого энтузиазма, но и без отвращения. Мне даже не приходило в голову, что суп можно не есть... Очень любила гороховый суп и бульон с клецками - остальное воспринималось, как нестрашная, но скучноватая рутина :-)

А сейчас варю суп, когда есть настроение съесть именно суп, а не что-нибудь еще. В меня обед более, чем из одного блюда, просто не помещается: поэтому я ем либо только суп, либо только второе. Суп могу себе сварить какой угодно - мне они все нравятся, - и овощные, и рыбные, и молочные... - лишь бы не слишком часто. Кастрюлька любого супа, поедаемая в течение двух-трех дней примерно раз в две-три недели - это как раз то, что меня устраивает, чаще не надо.