![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Сегодня я узнал...
Заспорили в комментах о голубике. Я всегда знал, что голубика - это такой некачественный, довольно безвкусный заменитель черники, ну, можно пару ягод ущипнуть по дороге на черничник, но специально собирать смысла не имеет. Поэтому, разумеется, в магазине я ее никогда не покупал. А знакомая тут вдруг говорит, что впервые попробовала, и она, оказывается, слаще черники! Как так? Знающий человек объяснил:
"Это не та голубика. Наша болотная - более светлая, сизоватая, водянистая и с привкусом болота.
А крупная и сладкая - это голубика высокая и ее часто используют вместо дикой черники в десертах, потому что она крупнее, слаще и ее можно в саду вырастить".
То есть, оказывается, культурная голубика вкуснее дикой. С клюквой, например, ровно наоборот (ну разве что культурная менее кислая).
UPD, прислали в комменты (чтоб окончательно запутаться): https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=939165499902045&id=600898757062056&hc_location=ufi
"Это не та голубика. Наша болотная - более светлая, сизоватая, водянистая и с привкусом болота.
А крупная и сладкая - это голубика высокая и ее часто используют вместо дикой черники в десертах, потому что она крупнее, слаще и ее можно в саду вырастить".
То есть, оказывается, культурная голубика вкуснее дикой. С клюквой, например, ровно наоборот (ну разве что культурная менее кислая).
UPD, прислали в комменты (чтоб окончательно запутаться): https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=939165499902045&id=600898757062056&hc_location=ufi
no subject
Никакого особого "лесного-натурального" запаха у диких не обнаружено.