Как человек с плохоньким, но все же кулинарным образованием могу сказать, что в бульоне присутствуют белки, жиры и экстрактивные вещества, которые в больших количествах неполезны. Так что бульон, если он и питье, то весьма питательное. Хотя мой организм упорно не верит, что жидкость - это еда, и требует хлеба и мяса!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Re: двойники :-)
Date: 2010-10-11 11:10 am (UTC)Как человек с плохоньким, но все же кулинарным образованием могу сказать, что в бульоне присутствуют белки, жиры и экстрактивные вещества, которые в больших количествах неполезны. Так что бульон, если он и питье, то весьма питательное. Хотя мой организм упорно не верит, что жидкость - это еда, и требует хлеба и мяса!