Грибочки

[kot_kam]

Пока я в Москве сидел, все писали, как много грибов в этом году. Прям в лес выйти невозможно, грибы так под ноги и лезут. Я еще удивлялся - ну откуда? Сушь такая стоит, дождей нормальных, считай, с середины августа не было. Приехал на дачу, в первый день в лес пошел - и точно, нету грибов. А на второй день с утра выбрался... Короче, оказалось, что это с той стороны грибов не было. А в другой стороне полно - но все червивые. Вот стоит белый роскошный, как на картинке - а внутри весь съеденный. Маслят уйма - и тоже червивые все. Насилу на суп набрал, да еще лисичек чуть-чуть пожарить, да еще опят - но это не себе: знакомая просила, которая сама в лес выехать никак не может (мы-то опята не особо едим, и всегда их подозреваем в том, что они поганки).









Чертовски любопытный гриб. Довольно большой - наверно, сантиметров двадцать в диаметре - и выглядит скользким и чешуйчатым. Но на самом деле на ощупь совершенно сухой и бархатистый, как какой-нибудь боровик. Нижняя часть шляпки не трубчатая и не пластинчатая, а игольчатая. Довольно мясистый. Черви его едят. Возможно, он даже съедобный - но проверять я, естественно, не стал. Мудрые говорят - ежовик, и конкретно этот не очень, а вообще они съедобные и даже вкусные.









А этот вот прикольный: будто надкусили его.

Comments

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

Это ежовик пестрый. В отличие от ежовика желтого съедобен лишь условно. Очень условно, потому что запашок у него неприятный. Мне так и желтый не нравится, пригарчивает заметно, так что давно уже не берем. Пестрый же даже не пробовали — он попадался лишь в Горке, а там с грибами было более чем хорошо, чтоб экспериментировать.

[roveindusk.livejournal.com]

Желтый горчит? Интересно, никогда не замечала, все желтые что мне попадались в окрестностях Питера не горчили совершенно.

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

1.Не сильно, но мы избалованы. 2. Вкус у всех разный и не только в переносном смысле. Например способность ощущать вкус фенилтиомочевины передается по наследству в соответствии с законами Менделя, в итоге одни ощущают несусветную горечь, другие не чувствуют ничего.

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

"Прикольный" как раз и надкусили. Тут не парк, гуляющих с фисташками нет, белкам приходится самим пропитание добывать.

[kot-kam.livejournal.com]

А чего тогда весь не съели, спрашивается?

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

Экологическое мышление! Наверно не убралось. Или спугнул кто. Или просто в лесу белки стараются не задерживаться на земле — " в большой семье народов клювом не щелкай", это тебе не парк

[ma-manya.livejournal.com]

А что это за гриб, который надкусили? Я думала подосиновик, но они же синеют на срезе, а этот красный.

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

Вы интересный вопрос задали. Действительно синеет. Но погрызы на живых подосиновиках "естественных тонов"! Значит живое плодовое тело как-то залечивает рану!

[dennis_chikin.livejournal.com]

Как синеет, так и наоборот. Даже в корзине. А еще краснеют, зеленеют и т.д. — в зависимости от под чем растет.

[kot-kam.livejournal.com]

Он не просто не посинел, он поверх надкуса еще и шляпку красную нарастил!

[dennis_chikin.livejournal.com]

Скорее мыши, чем белки. Потому и не съели.

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

Резонно. Точней, наверно, полевки — и зубки немаленькие и именно они предпочитают сочную пищу. Мыши до последнего норовят что-то зерновое погрызть.

[roveindusk.livejournal.com]

Ежовик на фото — или пестрый или шероховатый. Пестрый съедобен, и на мой вкус довольно неплох. А вот шероховатый — несъедобен из-за очень сильной горечи.