Красное "Абрау-Дюрсо"

[kot_kam]

Когда-то, в суровые девяностые, купил я в магазине "чебурашку" вина из черноплодной рябины. Попробовал, пошел и купил, кажется, все, что у них там было (увы, его было немного).

Потом я несколько лет делал вино из черноплодки сам. Потом бросил: больно уж мороки много. Хотя вино было вкусное.

Так вот, это я к чему: красное полусладкое шампанское "Абрау-Дюрсо" имеет отчетливый, узнаваемый вкус черноплодки. И, кстати, голова от него не болит - по крайней мере, если распить одну бутылку на двоих.

Если вдруг кто летом соберется в Анапу (ну вдруг) и поедет на экскурсию на их завод - спросите, из какого винограда они это гонят. Вдруг есть такое же, но не шампанское?

Хотя, может статься, это конкретно этот урожай таким вышел, в силу каких-то особых погодных условий. Это как мы в свое время нечаянно открыли "Изабеллу" 2013 года, которую мы скупали до тех пор, пока партия в магазине не кончилась. У нее был отчетливо гранатовый вкус, а собственно изабелла - так, чуть-чуть на заднем плане. Год такой выдался.

Comments

[funus-festus.livejournal.com]

Приятель, грузин, когда я его угощал вином из черноплодки, интересовался, откуда я взял настоящее кахетинское вино? Оно ему так нравилось, что с удовольствием менял бутылку на канистру их местного, нечто типа Каберне. Но возни, да. Добавлять сахар, титровать кислотность. И самое трудное - дождаться готовности, не выпить не выбродившее.

[kot-kam.livejournal.com]

А у меня по молодости еще и давление пониженное было, а черноплодка его сбивает...

[funus-festus.livejournal.com]

А вот Изабелла в Европах строго запрещена, разве что местами можно выращивать в качестве живой изгороди. Якобы при брожении выделяется больше метанола. Я пытался подсчитать, сколько вина из Изабеллы надо выпивать, чтобы получить отравление метиловым спиртом, скорее всего ошибаюсь, но точно не меньше чем одно ведро в день. И это без учёта того, что этиловый спирт как антидот его частично нейтрализует.

[aywen.livejournal.com]

Кажется, у Абрау-Дюрсо правда фруктовый вкус бывает. Это было первое вино, которое я распробовала, когда его beldmit из какой-то поездки привёз.

[wolfsister-van.livejournal.com]

А что такое "чебурашка" вина?

[kot-kam.livejournal.com]

Старое название поллитровой пивной бутылки. Вино в такое обычно не разливали, но это была какая-то совсем уж самоделка.

[wolfsister-van.livejournal.com]

Как интересно! Надо попробовать Абрау!

[dreamwalkerptiz.livejournal.com]

Абрау своё красное игристое делает из смеси каберне-совиньон, мерло, сира, пино-нуар, если простое, и из чистого каберне-совиньона, ежели поприличнее.

[kot-kam.livejournal.com]

Спасибо!

[tinwet.livejournal.com]

Я у вас там нашла бутылку самодельной наливки, в бутылке. Выкинуть пока рука не поднялась )))

[kot-kam.livejournal.com]

Можешь пробовать, но имей в виду, ей лет пятнадцать, не меньше. :-) Кстати, скорее всего, черноплодка и есть.