Сегодня я узнал...

[kot_kam]

Заспорили в комментах о голубике. Я всегда знал, что голубика - это такой некачественный, довольно безвкусный заменитель черники, ну, можно пару ягод ущипнуть по дороге на черничник, но специально собирать смысла не имеет. Поэтому, разумеется, в магазине я ее никогда не покупал. А знакомая тут вдруг говорит, что впервые попробовала, и она, оказывается, слаще черники! Как так? Знающий человек объяснил:

"Это не та голубика. Наша болотная - более светлая, сизоватая, водянистая и с привкусом болота.
А крупная и сладкая - это голубика высокая и ее часто используют вместо дикой черники в десертах, потому что она крупнее, слаще и ее можно в саду вырастить".

То есть, оказывается, культурная голубика вкуснее дикой. С клюквой, например, ровно наоборот (ну разве что культурная менее кислая).

UPD, прислали в комменты (чтоб окончательно запутаться): https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=939165499902045&id=600898757062056&hc_location=ufi

Comments

[lytrumsalicaria.livejournal.com]

У аборигенной голубики топяной есть один серьезный недостаток: в она в отличие от черники и тем более брусники-клюквы плохо транспортируется и хранится. Насчет вкуса - во-первых дело вкуса, сорри за тавтологию, во-вторых она очень сильно различается по качеству. Я, бывало, собирал её ведрами,и заметил. что на разных куртинках разные по форме , размеру и вкусу ягоды. От сладчайших до совершенно безвкусных. На чернике это качество выражено гораздо слабее, хотя отличия тоже есть.
Садовую( по сути американскую г. высокорослую) пока попробовать не довелось.